随着生活水平的不断提高，大街小巷上逐渐出现了各种各样的烘焙面包店，可以随时为人们提供多种类型的面包与蛋糕。不管是哪一种面包蛋糕都需要放在烤盘上放入烤箱进行烘焙烤制，而烤盘长时间的不进行透彻清洗，上面的油脂与灰尘将会对食品造成污染，容易滋生大量细菌。因此，为了保障人们的食品安全，环速研发人员研发了这款烤盘清洗机，高压无死角清洗，彻底清洗烤盘，使每一块面包蛋糕都不会受到污染。

这款烤盘清洗机不仅可以清洗烘焙所用的烤盘，同时对运输过程中的托盘也可以进行清洗。与周转筐清洗机不同的是，这款烤盘清洗机支持双通道进行清洗，一小时可清洗200~1800个烤盘。通过高温高压清洗的烤盘，可以通过80℃以上的高温水对其进行清洗，高温清洗洗去细菌。通过高压的水流对污渍进行冲洗。

环速研发了独有的“四级清洗模式”，第一级采用大流量清洗，模拟传统清洗中的浸泡法，将烤盘上的污渍油污泡涨泡软，更利于清洗干净。第二级采用高压清洗，对污渍采用高压水流进行冲洗，使附着物冲离开烤盘表面。第三级采用净水漂洗，使用较为干净的循环水对容器进行清洗，洗去残留的清洗液。最后一级采用净水冲洗，使用没经过循环的干净水将残留污水全部洗净，同时对高温清洗后的烤盘进行降温。在清洗的过程中，不需要在水箱中加入清洗剂，也不会产生清洗剂液采购与污水排放的成本，为企业节省了大量成本。

为了不会对工厂车间造成污染，环速烤盘清洗机的防护等级达到IP69K，在使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，管路进行了圆管的设计，没有卫生死角，清洗简单方便。设备整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，防水耐腐蚀，管路采用无缝焊接技术，内外壁焊口平滑光整，没有卫生死角的存在。设备采用医药标准加工而成，可进行拆解清洗，管路、泵头、风刀均可进行拆解清洗，保障清洗后细菌无残留。

有了这款烤盘清洗机，许多大型烘焙面包店便可以清洗大量人工，只需2人即可完成传统清洗10~20人的清洗量，并可以完成人工清洗难以做到的高温灭菌，1-2年便能收回成本。