青岛环速科技有限公司，始于2004年，是一家致力于卫生级食品深加工设备研发和生产的高新技术企业。 真空快速冷却机，烤盘清洗机，智能搅拌锅，果蔬清洗机等都是从食品无菌加工理念出发，自主设计研发的智能化，效率高能耗低设备；并为食品企业提供无菌生产配套设备及系统化解决方案。 

常州市武进洛阳昌顺厨房设备厂创办于1980年，是从事食品防粘涂层制作加工的专业厂家，在长期的工作实践中，积累了丰富的防粘涂层制作经验和技术。 改革开放以来，在众多科研所的指导和协作单位的协助下，在提升有的产品质量的同时不断开发出新的产品，同时使生产的不粘器具，质量稳定，结构合理，牢固，美观，防粘性能优越。

在蛋黄派盘制作和涂层上，更有着特别的制作工艺和_涂层技术。深得上海、北京、广东、南京等众多厂家的一致好评，并和多家外资企业的出口产品配套，生产加工不粘涂层制品。 该厂生产的蛋糕烤盘深受广大消费者的喜爱。该蛋糕烤盘做出来的蛋糕相当的膨松、柔软,烤盘的清洗灭菌都是统一由隧道式清洗机完成的。 大家喜欢吃蛋糕的一个主要原因就是因为蛋糕很膨松，因为膨松会让蛋糕变得更柔软，现在常州市武进洛阳昌顺厨房设备厂向喜欢制作蛋糕的你们介绍使蛋糕膨松的一个主要原因：空气。

蛋糕膨松的基本原理之中空气的作用时必不可少的。空气可通过干配料过筛，搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时，进入蛋糕混合物中，蛋糕烤盘都是自动洗筐机设备自动清洗的。 　　

1、在制作油蛋糕时，糖和油脂在搅拌时能拌入大量空气。糖、油脂由搅拌产生磨擦作用而产生气泡。这种气泡进炉受热后进一步膨胀，使蛋糕体积增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空气为了在糖油搅拌时易于产生空气，所用的糖必须干燥，一般细砂糖较适合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶体易于产生摩擦力。 　　

2、在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，可以带入大量的空气，鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用，蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。 　　

青岛环速科技设备厂全体员工以先进技术和完善的管理为产品的不懈努力。生产更高品质产品，真诚地与各界朋友携手共进，共同发展，共创辉煌!